大骨这样煲汤,无需调味
发布时间:2022-07-07 00:18:45
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来源:手球厂家
大骨这样煲汤,无需调味
今天小编给您推荐一道海带大骨汤,海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪;海带含有丰富的钙,可防治人体缺钙;海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化。因此,常吃海带能够预防心血管方面的疾病。骨头经过小火的炖熬之后,也可以补钙呀!所以这款汤主要还是以补钙,清火为主,很适合秋冬季节哦!下面来看下具体制作方法:
主要食材:大骨800克,海带300克,配料:生姜及葱
猪大骨
制作方法:#8203;海带洗净,用冷水泡发五小时左右
浸泡海带
大骨用流动水冲洗干净,冷水下锅(水要默过大骨以上),加入少许生姜片,葱头
大骨冷水下锅
大火煮沸,逼出血水,好多泡沫去泡沫,尽量快速去清倒入电压锅里,滴几滴醋,上气后炖压30分钟
压大骨
把泡发好的海带打成海带结
打海带结
大骨炖好后放入海带结,上气后压20分钟,闷到自行解压,放入适量的盐即可,不用放太多调料,吃到的就是原汁原味的海带大骨高汤了。
海带结大骨汤
健康#8203;小贴士:
1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、患有甲亢的人群不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。
好了,今天的海带结大骨汤小编就介绍到这里了,如果您喜欢这道汤,请记得收藏并转发给更多的朋友学会。
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