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【新闻】微波炉加热原理与使用利弊热处理炉

发布时间:2020-10-18 18:46:43 阅读: 来源:手球厂家

微波炉microwaveoven,是一种普遍的家用电器,是用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。由因而使用电磁波工作,因此也存在电磁波污染,在使用的时候尽可能防电磁辐射。微波炉是当之无愧的“家用...

微波炉microwave oven,是一种普遍的家用电器,是用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。由因而使用电磁波工作,因此也存在电磁波污染,在使用的时候尽可能防电磁辐射。微波炉是当之无愧的“家用电器辐射污染之王”,而且辐射强度高,而且辐射范围可以广达7米,可谓“一人使用,全家遭殃”.和其它电器类似,微波炉在启动和关闭时辐射强度是最高的,因此,使用不要过于频繁。

微波炉 至 加热原理

微波加热的原理简单说来是:当微波辐射到食品上时,食品中总是含有一定量的水份,而水是由极性份子(份子的正负电荷中心,即便在外电场不存在时也是不重合的)组成的,这类型型极性份子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性份子的这类型型运动。和什么是相邻份子间的相互作用,产生了类似磨擦的现象,使水温升高,因此,食品的温度也就上升了。用微波加热的食品,因其内部也同时被加热,使全部物体受热均匀,升温速度也快。

微波炉 至 利和弊

微波炉由于烹饪的时间很短,对食品营养的破坏相当有限,能很好地保持食品中的维生素和天然风味。而且微波食品中矿物资、氨基酸的存有率也比其他烹饪方法高。例如、,用微波炉煮青豌豆,可使维生素C几近一点都不损失。另外,微波还可以消鸩杀菌。

微波炉不合适烹饪含盐量高的食品,应尽可能减少用盐量,这么可避免烹饪的食品外熟内生。

微波炉不合适烹饪大块食品,最好将食品切成5cm以下,,的小块。食品形状越规则,微波加热越均匀。

以上,是小编为您介绍的微波炉加热原理和使用利弊,希望对您有所帮助。如果您还想了解更多家居知识,请点击装修资讯频道,更多精彩尽在装修资讯频道!

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