【新闻】微波炉面临洗牌技术成最大筹码五大连池

发布时间：2020-10-19 04:25:11 阅读：次来源：手球厂家

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从去年下半年开始悄然打响的微波炉技术升级战，已牵动着整个微波炉领域全面升级，中高端微波炉充斥着整个市场，记者从国美、苏宁等家电卖场发现，500元以上的微波炉产品成为效费主流。面对即将到来的五一销售高峰期，各厂家更是跃跃欲试。日前，全球家电巨头LG抢先发力，推出了基于圆胆的两款新品：具备光波烧烤与热风透烤完美结合的热风透烤王；和采用银纳米     技术的圆胆光波，提前吹响“五一”决战号角，并展现了其在微波炉领域了核心技术优势。

对此市场观察人士认为，消费者已摒弃了把微波炉作为简单加热工具传统理念，具备烹调美味功能微波炉成为目前消费的主流，消费者不仅关注烹调美味的功能，还逐渐留意到健康烹饪的重要性。消费需求的升级无疑扩大了高端微波炉市场，各微波炉厂家自然不会把这一块越来越大的“蛋糕”拱手相让于他人。     而业内人士则认为，在技术战为主导的市场争夺战中，考验的是厂家的技术功底，与以往的价格战相同，洗牌依然会继续，不同之处在于单纯的价格优势已很难获得消费者的认可，高端产品的功能优劣将全面受到市场的考验，没有核心技术支撑的品牌及产品面临淘汰。只有准确把握市场的需求，并凭借扎实的技术功底不断推陈出新才充分满足日益升级的消费需求。     谁是游戏规则的制定者     在价格为主导的洗牌战，使微波炉的价格从几千元一直降到价百元，使它走进千家万户，也使原本鱼龙混杂国内微波炉市场更加成熟，厂家也从上百家缩减到十几家。可以说，价格战已完成了其历史使命，而面对更加成熟的市场环境，单纯的价格竞争策略已不奏效。那么，在已拉开序幕的技术洗牌战中，谁将是这场“游戏”的主宰者。     据一组权威的调查数据显示，去年微波炉市场60%以上的市场份额被全球微波炉销量第一的LG和格兰仕所占据，而不到40%的市场由其他十几家微波炉厂商所瓜分。那组数据还表明，LG微波炉去年在中国微波炉市场占有率达到近30%，而且其中高端产品的销售份额在多个城市超过格兰仕。可以看出，目前国内微波炉市场已显现出两级格局，这也是他们超过1500万台的大规模产能、完善的销售网络以及核心技术等综合竞争力的集中表现。     业内人士称，这种强势的市场表现与地位赋予了他们对微波炉市场的权威领导力，如果说一向有价格屠夫之称的格兰仕在价格战中更具有话语权，那么一贯坚持高品质产品的创新与研发的LG在技术升级战中当之无愧领导者。据了解，LG微波炉在去年推出的圆胆微波炉，对微波炉产品的核心部件——炉腔进行了一次变革，与传统的方形内胆相比，提高了30%的加热速度，容量更大，并且食物受热更加均匀，烹调的食物更健康、美味。正是具有革新意义的圆胆微波炉成为04年引发技术升级战的导火索。在圆胆微波炉推出之初，LG电子市场部相关人士曾表示，LG微波炉在韩国总部设有研发机构之外，在世界许多国家都设有产品研发机构，目的在于，更准确把握当地消费者的个性化需求，并针对这种需求研发具有本土特设的产品功能，更好的满足消费者的需求。LG将大规模推出在圆胆技术的基础上，融入蒸煎炖烤等中国化美味烹调功能以及健康烹调功能的新品，希望改变消费者把微波炉仅仅当作简单的加热工具的传统消费理念，引导中国微波炉市场，全面升级。     保持全球微波炉销量第一的LG不仅是技术升级战的引发者，还肩负着全面升级国内微波炉市场的重任。可以说从去年以来消费者的消费理念发生了很大的转变，个性化需求日益突出。如果说具备该行业领导力的企业有着把市场向健康的方向引导的责任与义务，那么消费者作为最终的购买者，将扮演洗牌战中的最终裁定者。     最终裁定者的权利     各微波炉厂家之所以纷纷放弃价格为主的市场策略改走技术路线，除了来之利润越来越薄经营压力之外，消费者需求的升级起到了重要的引导作用。记者走了多家家电卖场后发现，500元以上的微波炉产品成为消费主流，微波炉产品的个性化烹调功能、健康功能都成为消费者非常关注的主要卖点。一位刚刚购买一台LG“热风透烤王”微波炉的张女士表示，“之前我用的老款微波炉只能用来给食物加热，而且加热速度慢，该淘汰了。现在微波炉功能比较齐全，都各有各的优势，我之所以选中者一款，是因为它能蒸、烤、煎、炖，还能做一些小点心，而且加热速度快，容量大、容易清洗。”微波炉厂家自然不会放弃这么大的一块“蛋糕”，但了解市场的需求容易，而针对这些需求能否快速的完成技术的研发与创新，并应用到产品才是真正考验厂家的技术功底。家电业相关人士表示，消费者作为产品的品质与功能的把关者，他们对产品的选择会直接导致微波炉厂家的优胜劣汰。从去年以来除了LG、格兰仕领导品牌以外，海尔、三洋、松下、美的等二线品牌均大量推出了具有蒸、烤功能的微波炉产品和光波炉产品，然而市场欢迎度却各不相同。微波炉促销员介绍，“LG至从推出圆胆产品以来，以圆胆技术为基础推出了‘蒸神煎霸’、‘快速大厨’系列众多中高端新品，日前又推出‘热风透烤王’、‘圆胆光波’系列新品，可以说产品推陈出新很快，其数码控温、万能蒸锅、银纳米抗菌、光波烧烤等功能普遍受到消费者的推崇。”     更值得关注的是，充斥着微波炉市场的中高端新品中，烹调美味与健康烹调功能成为厂家主推的产品功能诉求点，这也恰恰反应出消费者最为关心的微波炉的两大功能。     烹调功能之争     为满足消费者对有关烹调美味方面的产品功能需求，各微波炉厂家不断推出新品。记者在卖场发现，具备烹调美味功能的微波炉比比皆是，很难分辨其优劣。有关专家表示，在巨大的市场诱惑下，不免有些技术创新能力较差的部分厂家采取投机策略，借助一些技术噱头，做凭空的概念炒作，而这些是经不起消费者的检验与比较的。而与此对应，如圆胆技术这样真正的技术革新才能获得消费者的广泛认可。     LG作为全球家电巨头，持有微波炉领域相关的核心技术，其产品在烹调中国化美味方面表现突出。在实现“蒸”功能方面，与其他品牌“蒸汽”烹饪时使用的塑料材质的蒸锅不同，独家采用万能蒸锅。此万能锅的不锈钢锅盖可保证锅内蒸汽的浓度以及热量不流失，将食物通过蒸汽做熟，直接解决了直接用微波对食物进行加热造成的食物干燥、营养流失等问题。同时，万能锅底部采用特制不粘锅金属，实现了真正意义上的煎炸，效果可与明火煎炸相媲美，不论蒸鸡蛋，蒸馒头还是煎鱼、炸虾、，均能轻松实现。”     据了解，近日推出的热风透烤王系列微波炉具有热风对流透烤功能，它利用了Convection上置式对流烧烤技术，将食物进行全方面的立体通透烧烤，达到真正烤箱效果，发挥到烧烤极限，可以说蒸煎烤炖无所不能。LG热风对流系统通过独有的后置式对流铜管进行高温对流烧烤，保证炉腔内各位置温度完全一致，旋转中食物全方位立体均匀受热，中途不必翻转，真可谓熟的通透，烤的轻松。并且在提前预热后，温度传感器将温度保持在所需温度，可自动控温。并且专为热风对流设计了8种快捷菜单，轻松享受田园般的自然烧烤风味。 此外，热风透烤王微波炉能够将炉内温度自动调节保持在40～50℃之间，让您轻松制作各种发酵食品。可以说此款微波炉是全能的微波炉，真正选做各式菜肴，美味尽在手中。充分体现了人性化的设计。与者款产品同时推出的圆胆光波系列微波炉，聚圆胆与光波于一身，在烧烤方面同样具有很高的造诣。     LG相关人士介绍，与市面上所谓的光波产品不同的是，该产品采用了真正的光波技术，具有很强的烧烤穿透性，不仅能有效保存食物的营养，还可达到外脆里嫩的烧烤效果，毫不逊色于真正的烤箱。这款产品可轻松实现烤鱼、烤肉串、烤鸡翅，甚至整鸡都能烹制。LG相关技术人员介绍，“LG带有光波功能的微波炉均采用韩国进口原装的真正光波管，LG光波管通过能量转化为热能而实现了真正意义上的光波烤制，而不同于一般光波产品的光能加热方式，不仅加热更快，还具有很强的穿透性，烹调出的食物更加鲜美。”     为了增强产品在烹调功能上的竞争力，LG使几乎所有的中高端产品都具备蒸、炖、烤、煎等功能，热风透烤王系列与圆胆光波系列微波炉也不例外。同时，由于全线中高端产品采用圆胆，都拥有加热更加均匀的优势，不仅能使食物味道更鲜美，还能最大限度的保证食物营养不流失。     健康功能之争     随着居民生活水平的提高，对健康饮食也提出了更高的要求。与此对应，微波炉市场在健康功能上的争夺也日渐激烈。业内人士指出，尽管目前各厂家在健康功能方面的争夺不比烹调功能之争那样激烈，但已成为左右消费者选购微波炉的关键因素。不过有些厂家仍没有充分意识到其重要性，或者有些厂家已经认识到其重要性，然而没有足够的技术实力去研发并应用相关功能。     目前市场上最为普遍采用的是光波杀菌功能，它利用光波使炉腔达到较高的温度，以高温杀菌。此外，有些厂家还采用紫微光杀菌技术。LG相关技术人员介绍，“LG早已充分认识到健康的重要性，并扩大了健康功能的概念。不仅包括高效的抑均、除菌功能，还包括锁住食物营养以及显示食物热量功能。”     众所周知，微波炉在烹调过程中会产生部分油质物，以及高温烤焦下产生的油垢，角落位置极不易清洗，时间一长微波炉内胆就容易发黄，并产生对健康有害的化学物质，而没有死角的圆形内胆，清洁起来就会非常方便，可以及时有效地防止细菌的滋生。LG采用整体圆胆技术，由整块钢板焊接而成，无焊接缝，不会由微波泄漏；同时微波通过圆胆的特殊弧形构造扩大了加热范围，加热更均匀，可以让食物里的营养成分受到的破坏程度降到最低。     据了解，圆胆光波产品运用高效的银纳米技术，利用银特有的吸附性的特点使极其细小的银离子能够轻易进入细菌的内部，向一把尖刀一样斩断细菌的DNA碳链，使其丧失再生和繁殖能力，达到抗菌的目的，杀菌效果更胜一筹。并且具有抗老化性、耐久性，杀菌性。由于这种纳米银在烹调的过程中对抗菌及杀菌作用明显且不会污染环境，让其成为了现今健康消费品的必备条件。银纳米技术与圆胆光波杀菌技术的完美结合，让LG圆胆光波炉的健康性能显得更为充实，彻底打消了消费者对微波炉内胆如何保持健康的顾虑。     此外，热风透烤王系列产品还具有卡路里热量显示功能，用户可根据所显示数据，调整饮食方案，饮用更加健康、更有规律，尤其对女性用户来说，可轻松制定减肥计划。而且热风透烤王将不锈钢和圆形内胆进行了完美搭配，采用高纯度不锈钢，内胆不生锈，更易清洁，无细菌滋生，健康环保。这种把多个层面健康功能集于一身的微波炉的出现，预示微波炉技术革新时代的到来。     技术才是最大的筹码     无论烹调还是健康功能之争，其背后都离不开厂家技术力量的支撑。所以产品功能是否真正具有竞争力，归根结底还是各厂家技术力量的比拼。在日益白热化的技术升级战中，具备微波炉核心技术的厂家才掌握着有话语权，相反，则会寸步难行，意味着无法充分满足消费者需求，将逐渐在竞争激烈的市场角逐中被淘汰。     目前，在国内微波炉市场各品牌之间的技术水平差距明显，微波炉核心生产技术只有少数几家厂家所掌握。以圆胆技术为例，圆胆微波炉首次在中国推出之时，曾被业内人士一致公认为是对微波炉的一次重大革新，但至今仍只有LG一家所掌握，尽管目前有些厂家推出在外观上与圆胆相似的产品，但其在功能方面与真正的圆胆产品相去甚远。据了解，微波炉自诞生以来，各厂家由于工业设计以及加热技术方面的局限，普遍采用了方形内胆，而消费者对与方形内胆的微波炉的加热不够均匀、死角不易清洗等问题一直“无可奈何”地采取了默认的态度。而随着LG圆胆微波炉的推出，这些局限和问题已经被彻底克服了。     全球微波炉销量第一的LG电子，在产品技术的创新研发方面一直有它的独到之处。风靡欧亚的新款圆形内胆将微波通过环行反射后集中式发射，全方位接触食物，从里向外均匀受热，提高30%的加热速度，加热也更均匀，把食物的内外温差降低到了1度以内。此外，圆胆技术还使产品具备了大容量、易清洗等功能优势。可以说，其革新性设计实实在在提高了微波炉的整体性能，相对于其它产品，具有着强劲的竞争优势，同时也满足了消费者对新一代微波炉产品的需求。     显然，烹调功能与健康功能为焦点的技术之争成为微波炉市场技术洗牌战中优胜劣汰的关键所在。国内微波炉市场有望在LG、格兰仕两家巨头的引导下，进一步调整市场格局，促使国内微波炉市场向以技术为主导的健康的方向发展。</TD></TR></TBODY></TABLE>