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夏季怎样存放豆腐-【新闻】

发布时间:2021-04-05 19:05:13 阅读: 来源:手球厂家

夏季气温高,豆腐存放的时间稍长就容易变质变酸。那么,怎样存放可避免豆腐变质呢?

在泡豆腐用的凉水里,按1公斤豆腐放入100克食盐的比例放入食盐,搅拌均匀制成凉盐水,再将豆腐浸泡在凉盐水中,便可避免豆腐变质。倘若想多存放几天,就可以适当多放些盐。这样,即使在炎热的夏天,也可存放数天而使豆腐的鲜嫩味不变。

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