东北三烀的做法-【新闻】

“每到秋天，最馋的就是这一口，几十年不变， 每年都做还是吃不够，其实这菜一年四季都能买到，但是只有秋天吃它才最有感觉，不只是秋天的果实成熟，品质尤佳这么简单，更主要的是一种回味，这回味只有到了秋天才是最强烈，那些儿时的记忆到了秋天真是魂牵梦绕，不是一个人想吃，而是一家人的回味，吃过这一锅原汁原味的老味道，就像节气一样，才真正的感觉到深秋了，满载着成熟与收获的秋天就要过去了， 四季轮回，冬夏春秋，周而复始，爸妈的记忆，我们的记忆，不经意间孩子们的记忆都藏在这里边，端上一锅老味道，任记忆轻轻的流淌，愿生活永远充满阳光。”食材明细主料土豆750g倭瓜半个茄子2个辅料辣椒酱适量原味口味蒸工艺廿分钟耗时普通难度东北三烀的做法步骤1备齐食材，食材可以随意添加，只要自己喜欢的都可以放进去。今天这些食材都来自姐姐家的小菜园，自家产的绿色食品，特意选了一些小土豆，而且是红土豆，特别绵糯，这些食材不用去皮，吃的时候一边扒皮一边吃，那也是一种情趣，一种吃不完的记忆。2土豆反复清洗干净，一定要清洗掉所有的泥土。3倭瓜清洗干净，切成条。东北的倭瓜和南方的南瓜差不多，感觉比南瓜面，没有南瓜甜。4茄子洗净，长茄子切断，所有食材放入蒸屉内。5砂锅加入适量的水，放上蒸屉，大火烧开，中火蒸10到15分钟左右。610分钟左右打开锅，先取出茄子，茄子蒸过了就不好吃啦。此时如果土豆和倭瓜还没蒸熟，继续蒸5分钟左右。7出锅装盘。来自 美食天下 大海微澜 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜东北菜午餐晚餐

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